Maßgeschneiderte Gewerbe-Küchen

Maximale Effizienz: Planung und Bau von Gewerbeküchen auf kleinstem Raum

Kunde: leckerschmecker GmbH
Jahr: 2021/22
Typ: Bau & Planung einer maßgeschneiderten Gewerbeküche

Herausforderung

Herausforderung: Küchenplanung und Küchenbau während der Renovierung und des Ausbaus des Restaurants Sotto, das sich unterhalb der Barmondo befindet, welche wir zuvor schon begleiteten.

Lösung

Lösung: Wir haben eine maßgeschneiderte Küchenplanung entwickelt und den professionellen Küchenbau während der Renovierung und des Ausbaus des Restaurants Sotto begleitet.

Spezialisiert auf die Planung und den Bau von Gewerbeküchen bietet raimannConcepts einen umfassenden Service, der sich von der Planung, der Betreung bis zur Fertigstellung erstreckt. Ein entscheidener Partner ist dabei die duelks gmbh, ein Unternehmen, das bodenständige Tradition und die Langlebigkeit des Werkstoffs Edelstahl mit modernen Tugenden verbindet. Seit 1994 beliefert das Unternehmen aus dem Herzen des Ruhrgebiets die Gastronomie mit maßgeschneiderten Edelstahlmöbeln und -komponenten.

Unsere Kompetenz reicht von Großküchen in Krankenhäusern über BBQ-Konzepte bis hin zum klassischen à la carte Restaurant und der traditionellen italienischen Pizzeria. Bei jedem Projekt erkennen wir die einzigartigen Anforderungen jeder Küche und nutzen unser Wissen und Netzwerk, darunter auch immer wieder die langjährige Erfahrung unseres Partner Duelks, um Sie von Anfang bis Ende bei der Realisierung zu unterstützen.

Ein Beispiel dafür ist das Barmondo Sotto in Idstein, eines unserer ersten Küchenbauprojekte. Ursprünglich ein Irish Pub, wurde das Sotto zu einem Mittagsrestaurant für die umliegenden Büroangestellten umgebaut. Trotz der bescheidenen Größe von 70 Quadratmetern ist es uns gelungen, mit kreativen Lösungen und sorgfältiger Planung einen gemütlichen und einladenden Raum zu schaffen. Ein wichtiger Teil dieser Lösung war die Zusammenarbeit mit der Firma Dülks, die maßgefertigte Edelstahlmöbel herstellte, die perfekt auf den Raum und die Bedürfnisse des Küchenteams abgestimmt sind. Ohne die Möglichkeit, individuelle Edelstahlmöbel für jeden noch so verwinkelten Winkel zu bauen, wäre dies nur schwer möglich gewesen.

Hier ist es extrem wichtig, alle Abläufe genau zu planen, um eine funktionierende Küche zu bauen. Strom- und Gaslasten müssen berücksichtigt werden, Sanitäranschlüsse, thermische Werte für die Abluft müssen berechnet werden, viele kleine Schritte müssen ineinander greifen, um später ein gutes Ergebnis zu erzielen. Alles in allem ist auch die ständige Kontrolle des Prozesses wichtig, da hier viele Räder ineinander greifen und überall Fehler passieren können. So sind wir auch bei einer so kleinen Küche oft auf der Baustelle, um die Zwischenschritte zu kontrollieren und eventuelle Probleme zu lösen. Außerdem braucht die Produktion in Essen immer wieder Informationen über eventuelle Änderungen an den Anschlüssen und unvorhergesehene Herausforderungen.

Küchenchef Mark Kloppmann ist von der neu gestalteten Küche begeistert. "Eine perfekt gestaltete Küche ist das Herzstück eines jeden erfolgreichen Gastronomiebetriebes. Jetzt haben wir die ideale Plattform, um unsere kreativen Ideen umzusetzen und unseren Gästen kulinarische Meisterwerke zu servieren. Der Umbau stößt bereits jetzt auf großes Interesse und wir freuen uns darauf, in den nächsten Tagen und Wochen viele neue und alte Gesichter in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. Unser Ziel ist es natürlich, dass alle wiederkommen.

Wir freuen uns auf die baldige Wiedereröffnung des Barmondo Sotto. Die verlockenden Mittagsgerichte werden sicher viele von uns zu einem regelmäßigen Besuch einladen. Darüber hinaus freuen wir uns auf weitere gemeinsame Projekte mit der leckerschmecker GmbH. Gemeinsam hoffen wir, einen positiven Beitrag zur Weiterentwicklung der regionalen Gastronomie leisten zu können.

Vertrauen Sie bei der Planung und dem Bau Ihrer Großküche auf die Spezialisten von raimannConcepts und der duelks gmbh. Mit Leidenschaft für die Gastronomie und langjähriger Erfahrung im Küchenbau stellen wir sicher, dass alle relevanten Aspekte berücksichtigt werden. Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Partner von Duelks können wir Ihnen maßgeschneiderte Lösungen anbieten, die auf die speziellen Bedürfnisse und Anforderungen Ihrer Küche abgestimmt sind.

Ob in Idstein, Wiesbaden, Limburg oder darüber hinaus, wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen Ihre Traumküche zu verwirklichen. Sprechen Sie uns an und profitieren Sie von unserem umfangreichen Netzwerk und Know-how. Gemeinsam mit Dülks sind wir immer bereit, unsere Expertise einzubringen und einzigartige gastronomische Erlebnisse zu schaffen.

Was sagt der Kunde

Wir haben kürzlich unsere Gewerbeküche für unsere Eventlocation bei Balthasar Ress von Raimann Concepts geplant und gebaut und sind total begeistert von dem Ergebnis! Raimann Concepts war von Anfang bis Ende ein starker Partner und hat uns dabei unterstützt, eine Küche zu schaffen, die nicht nur funktionell, sondern auch qualitativ auf höchstem Niveau ist. Die Planung war gründlich und das Team von Raimann Concepts war ständig auf der Baustelle, um sicherzustellen, dass alles nach Plan läuft. Wir sind super glücklich mit unserer neuen Gewerbeküche und können Raimann Concepts jedem ans Herz legen, der eine neue Küche braucht.

Bernd Zehner - Geschäftsführer und Inhaber Kochwerkstatt Wiesbaden - Location Balthasar Ress

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