Das Kompetenzteam von raimannConcepts
Die Qualität eines gut eingespielten Teams ist entscheidend für den Erfolg! Das hat sich in der langjährigen Erfahrung in der Gastronomie-Branche immer wieder bestätigt. Deshalb arbeitet raimannConcepts mit erfahrenen und kompetenten Experten unterschiedlicher Prägung zusammen, um gemeinsam mit Ihnen Ihr gastronomisches Projekt optimal umsetzen zu können.
Je nach Umfang des Auftrags und Art Ihrer Wünsche können entsprechende Experten jederzeit hinzugezogen werden für eine passgenaue Lösung ihrer Herausforderungen. An dieser Stelle möchte ich – Gregor Raimann – Ihnen unser Kompetenzteam näher vorstellen. Die Stationen meines Werdegangs können Sie hier einsehen.
Ein kompetentes Team steht zur Umsetzung Ihrer Gastronomieberatung an Ihrer Seite. Je nach Größe und Anspruch Ihres Vorhabens können wir Ihnen Teil- oder komplette Gastronomieberatungen anbieten. Wir sind gern bereit, Sie bei Ihrer Unternehmung zu unterstützen und diese mit Ihnen gemeinsam zum Erfolg zu führen. Gerne erstellen wir ein auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenes Angebot. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Details.
Gregor Raimann
Inhaber & Senior Consultant
Seit 1993 in der Gastronomie tätig, verfügt Gregor Raimann über Erfahrungen in allen gastronomischen Bereichen und der Beratung von einer Vielzahl von Betrieben. Dieses Wissen möchte er Ihnen gerne zur Verfügung stellen.
• Betriebswirt für Hotelbetriebswirtschaft und Hotelmanagement an der HOFA Heidelberg
• Experte für Foodwaste Management - United Against Waste
• F&B Culinary Trainer - TUI Hotelberatung & Qualitätsmanagement
• Mitglied Prüfungsausschuss IHK Wiesbaden
• Gründungsmitglied bei den Cooking Aces
• F&B Management - Hyatt Regency, USA
• Ausbilder
• Gelernter Koch
Markus Medler
Consultant & Business Analyst
Markus Medler bringt eine Fülle von Erfahrungen aus der Spitzengastronomie und 12 Jahren erfolgreicher Arbeit als selbständiger Hotelier und Gastronom mit. Mit seinem tiefgreifenden Verständnis für die Gastronomiebranche und seiner bewährten Fähigkeit, Unternehmen zum Erfolg zu führen, ist er ein wertvoller Berater, der Sie bei Ihren individuellen Herausforderungen unterstützen und weiterbringen kann.
• Selbständiger Gastronom und Hotelier
• Gelernter Koch und Küchenmeister
• Sternekoch (1 Michelin Stern & 16 Punkte im Gault Millau)
• Mitglied der Chaine des Rotisseurs
• Erfahrener Küchenchef und Ausbilder
• Mitglied im Prüfungsausschuss der IHK Hanau
Jan Raimann
Consultant Kommunikations- & Medienmanagement
Durch die 20-jährige Branchenerfahrung verfügt er über das nötige Know-how, die widerspruchsfreie und zugleich authentische Darstellung Ihres Unternehmens sicherzustellen. Dies umfasst die Analyse, Planung, Durchführung und Kontrolle der Kommunikationsmaßnahmen und reicht – in Abhängigkeit der Ausgangslage und Zielsetzung – von einer einmaligen Maßnahme bis zur Kommunikationsstrategie.
• Mediengestalter Bild & Ton
• Bachelor Media Management
• Master Media & Design Management
Jörg Göbel
Consultant Finanzplanung
Über 20 Jahre Erfahrung im Bereich Finanzdienstleistung. Nach zahlreichen Stationen sowohl als interner Mitarbeiter als auch externer Wirtschaftsprüfer und Unternehmensberater, sowie Projekt- und Testmanager im internationalen Bankensektor, unterstütz Jörg Göbel seit 2018 raimannConcepts rund um das Thema Finanzen.
• Experte Finanzplanung
• Diplom-Kaufmann
• ISTQB Certified Tester
• Gelernter Bankkaufmann
Peter Elsen
Consultant Immobilienmanagement
Vor dem Hintergrund jahrzehntelanger Erfahrungen im Immobilienbereich ist Peter Elsen seit 2014 erfolgreich als Freiberufler im gewerblichen Immobilienbereich in der Vermittlung von Liegenschaften zur Projektentwicklung, im Asset- und Propertymanagement tätig. Der Schwerpunkt liegt in der Beratung diverser Systemgastronomen und in der Akquise, bzw. Vermittlung neuer Standorte in Deutschland.
• Expansionsmanagement
• Standortakquise
• Immobilienmanagement
Oliver Koch
Consultant Controlling & Prozessoptimierung
Über 20 Jahre Erfahrung in der Entwicklung und Überwachung von Controlling- und Prozesstools. Davon 15 Jahre als Leiter im Qualitätsmanagement für Einkauf, Logistik und Controlling. Oliver Koch unterstützt raimannConcepts seit 2018 und bereichert mit seiner Expertise unsere Analysen.
• Experte Einkauf & Logistikmanagement
• Experte Qualitätsmanagement
• Groß & Außenhandelskaufmann
• Kochausbildung
Partner & Netzwerke
