Referenzen · realisierte Projekte
Über 500 realisierte Projekte in der Gastronomie – von der Beratung über Großküchenplanung bis zur Verpachtung von Gastronomie-Immobilien. Echte Referenzen aus 250 Städten, europaweit.
Hier finden Sie über 150 echte Projektberichte – ausführlich dokumentiert, mit Bildern, Zahlen und Ergebnissen. Keine Werbe-Referenzen, sondern ein ehrlicher Einblick in unsere tägliche Arbeit als Gastronomieberatung: von Neueröffnung und Konzeptentwicklung über Großküchenplanung bis zu Pacht-, Kauf- und Investitionsobjekten – deutschlandweit und international. Wählen Sie unten ein Leistungsfeld:
Projektentwicklung
Verpflegungskonzept · Klinik
International · TUI
Neueröffnung & Gründung
Beratung
Vermittelt · verkauft
Sparringpartner
Turnaround
Entwicklung & FachplanungReferenzen aus 30 Jahren – national und international, u. a. für TUI in Griechenland, der Türkei & Bulgarien · 35 Projekte
Großküchen- und Fachplanung von A bis Z · 8 Projekte
Vom Konzept zur erfolgreichen Eröffnung · 12 Projekte
Erfolgreich vermittelte Pacht- und Kaufobjekte · 25 Projekte
raimannConcepts in der Öffentlichkeit · 66 Projekte
Wissen und Ratgeber für die Gastronomie · 11 Projekte
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Ein Promi-Koch, eine Eröffnung mit Millionen-Reichweite, null Spielraum für Fehler. Wir haben Bernd Zehner bei TAVO Soulfood in Wiesbaden von der Beratung bis zum komplett digitalen, steuerbaren Betrieb begleitet – dokumentiert in „Mission Restaurant".
Im August 2023 trat Ronald The von der Tdrei Vermietung GmbH & Co. KG an uns heran, um zu fragen, ob wir Interesse hätten, ihr Projekt am Mary-Sommer-Platz...
Alles begann im Jahr 2019: Damals erhielten wir die Anfrage für einen anonymen Mystery-Check des Ausbildungsrestaurants Raststube in...
NorSea Wind betreibt sechs ihrer Plattformen mit einem Cateringkonzept. Hierfür wurde nicht nur ein neues Konzept, sondern auch Standards in verschiedenen Bereichen sowie Kalkulationen für Catering und Housekeeping erstellt.
Die Umsetzung eines ambitionierten Gastronomieangebotes der „Strandhalle“ fing bei ein paar Analysen an und realisierte sich in einem Architektenwettbewerb, woraufhin wir die zukünftigen Pächter ausfindig machten.
Mitten im zweiten Lockdown erreichte uns ein Anruf unseres guten Freundes aus Berlin. Das "Zenner" sollte ab Frühjahr 2021 schrittweise denkmalgerecht saniert und im Sommer 2021 wieder für die Gäste eröffnet werden.
Der Hamborger Veermaster, direkt an der Reeperbahn gelegen, bietet Platz für 350 Personen. Mit einzelnen Sitzbereichen, wie der „Haifischbar“, „Fischauktionshalle“ oder dem „Hafen Hamburg“ erinnert der...
6 Hotels, 12.000 Gäste und über 36.000 Essen am Tag. Das waren die Parameter für den Culinary Training Einsatz im Juni 2019, von TUI Deutschland in der Türkei. Bereits zum dritten Mal durfte raimannConcepts...
Im Rahmen der Beratungskooperation mit TUI Deutschland, waren wir Ende April, Anfang Mai 2019, für eine Woche in Kroatien, um ein Hotel am adriatischen Meer zu beraten. Das 4-Sterne Hotel mit Restaurant...